Care sunt faimoasele preparate din Portugalia?

Bucătăria portugheză este renumită pentru fructele de mare și fructele de mare. Iată faimoasele preparate din Portugalia:

1. Bacalhau: Sunt diverse feluri de mâncare făcute din pește de cod uscat și sărat. Bacalhau à Brás (o omletă făcută cu cod, ceapă, cartofi și ouă), Bacalhau à Gomes de Sá (un gratin făcut cu cod, ceapă, cartofi și ulei de măsline) și Bacalhau com Natas (un tip de omletă făcută cu cod, ceapă , cartofi și ulei de măsline) și un tip de gratinat făcut cu smântână).

2. Pastel de Nata: Este celebrul desert al Portugaliei. Sunt mici deserturi învelite în aluat filo și umplute cu cremă de ouă de vanilie. De obicei se servește cu scorțișoară și zahăr pudră.

3. Francesinha: Este un tip de sandviș specific orașului Porto. Un sandviș care conține limbă, șuncă, cârnați și carne tocată este turnat cu brânză topită, copt și apoi servit cu un sos picant.

4. Caldo Verde: Este o supa facuta cu cartofi, ceapa, varza si ulei de masline. Se servește de obicei cu Chouriço (salam portughez) feliat.

5. Arroz de Marisco: Pilaf cu fructe de mare. Este un pilaf făcut cu creveți, midii, calmar, stridii și alte fructe de mare. De obicei este aromatizat cu sos de rosii si condimente.

6. Cozido à Portuguesa: Este un preparat din carne tradițional portughez. Carnea de vită, porc, pui, cârnați și alte produse din carne se servesc fierte cu legume și condimente.

7. Sardinhas Assadas: Înseamnă sardine la grătar. Este un fel de mâncare consumat frecvent în Portugalia în lunile de vară. Sardinele sunt marinate cu ulei de măsline, sare și condimente și sunt puse la grătar.

8. Polvo à Lagareiro: Este o mâncare de caracatiță gătită în ulei de măsline și apoi prăjită la cuptor. De obicei se servește cu cartofi.

9. Arroz de Pato: Orez de rață. Carnea de rață la cuptor este gătită într-o oală cu orez și legume.

10. Pasteis de Bacalhau: Acestea sunt prajituri de cod. Chiftele făcute prin amestecarea peștelui de cod, cartofi, ceapă și condimente sunt prăjite și de obicei servite cu sosuri.