Ce sunt băuturile Mayotte?

Băuturile consumate în Mayotte constau, în general, din sucuri de fructe produse local, ceai, cafea și băuturi spirtoase locale. În plus, datorită influenței franceze, băuturi ale mărcilor internaționale pot fi găsite în supermarketurile și restaurantele locale. Principalele băuturi locale includ:

1. Ceai de ylang-ylang: Din moment ce Mayotte este o insulă în care crește planta ylang-ylang, ceaiul de ylang-ylang este foarte popular. Acest ceai se face prin prepararea uleiului obtinut din florile plantei ylang-ylang si are o aroma placuta.

2. Bissap: Bissap este o băutură făcută din floare de hibiscus. Această băutură roșie are un gust dulce și ușor acru și se consumă de obicei rece.

3. Madafu: Madafu este o băutură obținută din „Noua Caledonie”, o nucă de cocos tânără. Curățați coaja verde a nucii de cocos și beți lichidul din interior. Madafu este cunoscut pentru proprietățile sale de răcire și hidratare.

4. Mabawa: Mabawa este o băutură făcută din „Kaduzu”, un fruct local. Fructele necoapte de kadusa sunt zdrobite și sucul lor este stors. Mabawa este o băutură dulce și răcoritoare.

5. Damira: Damira este o băutură alcoolică locală. Această băutură este obținută prin fermentarea nucii de cocos și se consumă de obicei la ocazii sau sărbători speciale. Aceste băuturi sunt disponibile pe scară largă în Mayotte, dar tipurile de băuturi pot varia în funcție de preferințele locale și de facilitățile disponibile.