Care sunt faimoasele preparate tunisiene?

Mâncărurile celebre din Tunisia includ:

1. Couscous: Acesta este un fel de mâncare făcut prin gătirea la aburi și bulgur fin. De obicei se servește cu legume, carne sau pui.

2. Brik: Acesta este un tip de patiserie preparat prin punerea diverselor ingrediente precum cartofi, ton, capere si condimente in aluat subtire si prajindu-l.

3. Shakshuka: Acesta este un fel de mâncare făcut cu ouă fierte în sos de roșii. De obicei este aromatizat prin adăugarea de condimente, ardei și ceapă.

4. Lablabi: Aceasta este o supă pe bază de năut. Se serveste cu naut, usturoi, ulei de masline, condimente si paine.

5. Mechouia: Aceasta este o salată făcută din legume prăjite. Roșiile, ardeii, ceapa și usturoiul sunt prăjite, zdrobite și aromate cu ulei de măsline, suc de lămâie și condimente.

6. Mloukhiya: Acesta este un fel de mâncare în care frunzele de mloukhiya, o plantă cu frunze verzi, sunt gătite și servite cu carne sau bulion de pui. De obicei se servește cu orez sau pâine.

7. Makroud: Aceasta este o gustare dulce făcută din aluat umplut cu pastă de curmale și migdale. Este adesea decorat cu zahăr pudră. Bucătăria tunisiană poartă influența bucătăriei mediteraneene și din Orientul Mijlociu. Condimentele, uleiul de măsline și legumele proaspete sunt frecvent utilizate. În plus, mâncărurile cu fructe de mare și carne formează o parte importantă a bucătăriei tunisiene.